¿Es el aguacate es una fruta o verdura? Toda la verdad

Hay docenas de variedades de aguacates que van desde Reed a Zutano hasta nuestro favorito personal, el Agucate Hass. Pero la pregunta de millón sigue siendo la misma, ¿el aguacate es una fruta o verdura?

Aunque muchos no lo crean, el aguacate es una fruta. Para ser más específicos, un aguacate es una baya de una sola semilla. Puede que estés acostumbrado a que el aguacate juegue un papel parecido al de una verdura en la mesa, pero si lo miras de cerca verás que es biológicamente una fruta.

Examinando la composición del propio aguacate.

Cada aguacate tiene una semilla, a veces llamada “hueso”, en el centro, que está completamente rodeada por lo que se conoce como “pericarpio”. El pericarpio está formado por tres capas:

El endocarpio, la capa más interna alrededor de la semilla, a menudo delgada y no identificable en los aguacates;

El mesocarpio, que constituye la capa comestible carnosa y deliciosa;

Y el exocarpio, que es la piel o corteza en el exterior.

Mientras que hay dos tipos de frutas carnosas, conocidas como drupas y bayas, los aguacates caen en esta última categoría. Las bayas son conocidas por sus capas carnosas de meso y endocarpio, como se ve en los aguacates.

Así que, contrariamente a la creencia popular, un aguacate no es una verdura. Nutricionalmente los aguacates son más como una verdura y están listados como tal en los sitios de la USDA.

Similitudes entre los aguacates y las verduras.

Los aguacates son a menudo pensados y clasificados con vegetales. A diferencia de otras frutas, los aguacates no son dulces. En realidad son muy bajos en azúcar, a diferencia de otras frutas.

Tienen un sabor más suave que es más característico de las verduras. Los aguacates se disfrutan frecuentemente en platos salados como otras verduras.

El aguacate tiende a combinarse bien con otras verduras como el guacamole, las ensaladas, los platos de huevo y los tacos.

¿El aguacate fruta o verdura ? . Una vez llegado a este punto ya sabrás  que el aguacate es una fruta y no una verdura.

Cómo distinguir entre frutas y verduras.

Tanto las frutas como las verduras provienen de las plantas, y puede ser difícil distinguirlas.

De hecho, no hay ningún metedo para hacerlo. Sin embargo, la principal diferencia botánica radica en la parte de la planta de la que proceden

Mientras que los frutos se desarrollan a partir de la flor de una planta y a menudo contienen semillas, los vegetales suelen consistir en los tallos, los capullos de las flores, las raíces o las hojas.

Aunque estas directrices no están grabadas en piedra, deberían ser suficientes para distinguir entre frutas y verduras la mayor parte del tiempo.

Desde el punto de vista culinario, ciertas frutas se suelen clasificar como verduras. Estas incluyen pepinos, calabacines, berenjenas, tomates y pimientos.

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Juan C.

Apasionado y cultivado de Aguacate en el Sur de España

Un comentario en «¿Es el aguacate es una fruta o verdura? Toda la verdad»

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