🥑 El consumo de Aguacate gracias al Covid-19 😷

El consumo de Aguacate ha variado este año debido al Coronavirus, aqui tienes un pequeño resumen de lo que ha ocurrido este verano gracias al coronavirus:

Consumo de Aguacate
Mercado Aguacate

Algunos países compran volúmenes mas bajos de lo habitual gracias al Covid-19

Esto se debe al hecho de que algunos países siguen comprando volúmenes más pequeños de lo habitual porque el coronavirus sigue teniendo un gran impacto sobre el consumo de aguacate. Por ejemplo, parte del servicio de alimentos en los EE.UU. aún no ha vuelto a su antiguo nivel.

Por lo tanto, Perú, que es el mayor productor mundial , está vendiendo mas cantidad de aguacates al mercado europeo. Otros países y regiones productoras son México, Colombia, California, Sudáfrica, Kenia, Tanzania y Uganda.

Perú tiene una fuerte presencia tanto en China como en la India. Las empresas sudafricanas también están abasteciéndose de aguacates peruanos para complementar sus propios volúmenes, ya que han tenido volúmenes de cultivo propio más pequeños de lo previsto.

En China, las importaciones siguen aumentando; se considera que Colombia es una buena adición para llenar el vacío entre las temporadas chilena y peruana. La gente también está trabajando cada vez más en su propia producción.

Bélgica: Precios bajos para el consumo de aguacate Hass.

Los Países Bajos: Gran oferta de aguacates, la popularidad sigue en aumento.
El mercado europeo del aguacate está actualmente bien abastecido. Los importadores dicen que hay suficiente suministro de Perú y Kenia. También hay un buen suministro de aguacate de Sudáfrica. Estas son particularmente populares en Europa del Este, los países bálticos, Italia y Grecia.

Debido a la creciente popularidad de este cultivo, se están introduciendo cada vez más zonas de producción. Kenya, por ejemplo, sigue aumentando su cuota de mercado, pero Tanzanía también se perfila como un posible país exportador de aguacate. Lo bueno es que la popularidad de los aguacates también es cada vez mayor.

El número de países exportadores de aguacate también está aumentando. Por su parte, los exportadores peruanos, chilenos y también africanos se centran cada vez más en el mercado chino. Hay mucho potencial en China, en primer lugar gracias a su enorme población, pero también porque los aguacates son todavía prácticamente desconocidos allí.

Alemania: Un ligero exceso de oferta lleva a la presión sobre los precios

A pesar de un comienzo algo difícil, las cosas van bien para el suministro peruano. En lugar de los frutos más pequeños que eran dominantes hasta hace poco, el tamaño más común ahora es el 16+. “Estos se combinan bien con los productos sudafricanos, que tienden a ser un poco más pequeños, lo que significa que ahora hay un equilibrio en la oferta”, dice un comerciante.

Los precios han alcanzado un nivel muy bajo debido a un ligero exceso de oferta y a una considerable presión sobre los precios. “Esperamos que la situación se estabilice de nuevo en las próximas semanas”.

Francia: El consumo de aguacate se está retrasando un poco a pesar de la presión de los precios en el mercado.

Hay grandes existencias de aguacates en el mercado francés debido a la importación de aguacates peruanos, que han llegado al mercado europeo en grandes cantidades en las últimas semanas.

Como resultado de ello, los precios han caído bruscamente. A pesar de las promociones en los supermercados, el consumo en Francia está algo rezagado. Después de todo, durante el cierre del país, los precios de los aguacates eran caros, pero ahora que la fruta vuelve a ser más barata, los franceses siguen prefiriendo otras opciones.

Esto significa que ahora hay muchos aguacates disponibles en, por ejemplo, el mercado de frescos de Rungis.

Reino Unido: Precios bajos debido a los grandes volúmenes del Perú.

Grandes volúmenes de aguacates peruanos llegaron al mercado europeo. En la semana 23, 400 refrigerados llegaron cada semana, pero esta cifra aumento a 600 por semana.

Debido a los grandes volúmenes de aguacate, el mercado está bajo presión y los precios son bajos. Se espera que esta situación persista durante las próximas 2 o 3 semanas.
El norte de Perú sigue produciendo actualmente con tamaños más pequeños. A medida que la cosecha se traslada al sur del país, le seguirán tamaños más grandes. La demanda sobre el consumo de aguacate en el mercado británico es fuerte debido al buen tiempo y a las promociones de los minoristas. También se dispone de algunos volúmenes de Sudáfrica y Kenya.

España: Exitosa temporada para los aguacates españoles, a pesar de los grandes volúmenes y el coronavirus.

La temporada de aguacate español llegó a su fin en mayo con grandes volúmenes. También ha sido un año más esta temporada. A pesar de los grandes volúmenes (alrededor de 80.000 toneladas) y el coronavirus, la demanda de los tamaños más pequeños se mantuvo alta hasta el final de la temporada.

Debido a la alta demanda de consumo de aguacate, la temporada terminó antes con precios altos. Los cultivadores, comerciantes y minoristas consideran esta temporada española como un gran éxito.

La campaña 2020/2021 comenzará en septiembre con las variedades de finos y continuará con Hass a partir de finales de octubre. Se espera un año de descanso para la nueva temporada, lo que significa que la cosecha será significativamente menor.

Por lo tanto, los comerciantes y exportadores españoles complementarán su oferta de aguacates con la producción de otros países. Los proveedores elegibles son Chile y México.

Los importadores españoles están obteniendo actualmente sus aguacates del Perú. Los volúmenes procedentes de este país han inundado el mercado europeo y han provocado una caída de los precios desde principios de junio.

Según un exportador español, Europa puede absorber normalmente 10 millones de kilos de aguacates por semana, pero desde principios de junio, han entrado en el mercado europeo entre 13 y 14 millones de kilos de aguacates.

Italia: A pesar del cierre, las ventas han seguido aumentando

Los precios del aguacate están cayendo lentamente en el mercado europeo y esto también se aplica a Italia. También se espera una ligera pero constante disminución en los próximos meses.

El consumo de aguacate crece cada año“, dice un comerciante del mercado mayorista de Milán. Durante el confinamiento en Italia, la oferta del aguacate siguió creciendo significativamente. Durante el 1 de marzo y el 31 de mayo creció un 40% en comparación al año pasado.

El precio medio en el mercado mayorista es de 10 euros / 4 kg (importaciones de Sudáfrica y Perú). En comparación con el comercio mundial, la producción en Italia es un nicho. Por lo tanto, los precios son más altos que los de los aguacates importados (casi el doble). Las variedades más comunes son el Hass, el Fuerte y la Ettinger y la nueva temporada comienza en Sicilia en octubre.

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Juan C.

Apasionado y cultivado de Aguacate en el Sur de España

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