Ensalada de aguacate con hierbas frescas

Esta ensalada de aguacate es para los amantes del aguacate. Aguacate cortado, mezclado con un aderezo de lima y miel, cubierto con una mezcla súper fresca de hierbas, rábanos y pepitas tostadas.

Tipo: Ensalada

Cocina: Mexicana

Palabras claves: Ensalada Aguacate, ensalada, receta ensalada

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Tiempo de preparación: PT25M

Tiempo de cocinado: PT5M

Tiempo total: PT30M

Ingredientes de la receta:

• 1/2 taza de pepitas crudas (semillas de calabaza verde).
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo.
• 1/4 de cucharadita de aceite de oliva extra virgen.
• Una pizca de sal.
• 1/2 taza de rábano picado (unos 3 medianos).
• 1/2 taza de cebolla de verdeo picada.
• 1/2 taza de cilantro fresco picado, perejil, albahaca, eneldo o cualquier combinación de ellos.
• 1 jalapeño mediano, sin semillas ni membranas, picado (omitir si es sensible a las especias).
• 4 aguacates grandes recién maduros.
• 1/4 de taza de jugo de lima (alrededor de 1 a 2 limas).
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce.
• 1/2 cucharadita de sal marina fina, más sal marina en escamas para el acabado (opcional).
• Cáscara de limón para la guarnición, opcional.