Ensalada de aguacate con hierbas frescas

Name: 🥗 Ensalada de AGUACATE 🥑 con hierbas frescas.
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Raciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza de pepitas crudas (semillas de calabaza verde).; 1/4 de cucharadita de chile en polvo.; 1/4 de cucharadita de aceite de oliva extra virgen.; Una pizca de sal.; 1/2 taza de rábano picado (unos 3 medianos).; 1/2 taza de cebolla de verdeo picada.; 1/2 taza de cilantro fresco picado, perejil, albahaca, eneldo o cualquier combinación de ellos.; 1 jalapeño mediano, sin semillas ni membranas, picado (omitir si es sensible a las especias).; 4 aguacates grandes recién maduros.; 1/4 de taza de jugo de lima (alrededor de 1 a 2 limas).; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.; 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce.; 1/2 cucharadita de sal marina fina, más sal marina en escamas para el acabado (opcional).; Cáscara de limón para la guarnición, opcional.