¿ Cuales son las Propiedades del Aguacate?

Son múltiples las propiedades del aguacate  y sus beneficios.

Por todo esto el aguacate es una fruta bastante única.

El aguacate es una fruta con un alto contenido en grasas saludables, todo lo contrario a la mayoría de las frutas que contienen un alto contenido en carbohidratos.

A continuación voy a decirte 12 beneficios del aguacate:

El aguacate es el fruto del árbol del aguacate conocido en multitud de países como Avocado ( Persea Americana ).

El aguacate es una fruta muy demandada por su alto valor nutritivo. Uno de los alimentos mas conocidos es el guacamole, siendo el aguacate el principal ingrediente.

A menudo el aguacate es considerado como un superalimento, debido a sus propiedades saludables.

Hay gran multitud de variedades, podemos encontrar desde forma de pera, redondos y desde el color verde al negro. También podemos encontrar diferentes tamaños desde los 220 gramos hasta 1,4 kg.

La variedad más conocida muldialmente es el aguacate Hass (conocido como rugoso popularmente en el sur de España).

Los aguacates tienen un alto contenido en vitaminas 20 en concreto y una amplia variedad de nutrientes.

En una porción de aguacate unos 100 gramos podemos encontrar:

Vitamina K: 26% del valor diario (VD)
Folato: 20% de la VD
Vitamina C: 17% de la VD
Potasio: 14% de la VD
Vitamina B5: 14% de la VD
Vitamina B6: 13% de la VD
Vitamina E: 10% de la VD
También contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo y vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).
Esto viene con 160 calorías, 2 gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables. Aunque contiene 9 gramos de carbohidratos, 7 de ellos son fibra, por lo que sólo hay 2 carbohidratos “netos”, lo que hace que sea un alimento vegetal bajo en carbohidratos.

El aguacate son bajos en grasas saturadas, no contienen sodio ni colesterol.

2º El Aguacate contiene mas potasio que los plátanos.

¿Porque es importante el potasio? El potasio es un nutriente que ayuda a mantener los gradientes eléctricos en lasa células del cuerpo.

Una porción de 100 gramos de aguacate nos proporciona el 14% de la dosis diaria recomendada, en comparación del 10% que nos proporciona los plátanos.

Hay varios estudios que demuestran que un alto contenido de potasio nos reducen la presión arterial por lo tanto nos disminuye el riesgo de sufrir ataques al corazón.

3º El aguacate tiene un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados saludables para nuestro corazón.

El 77% de las calorías que que contiene un aguacate son grasas, con lo que los convierte en uno de los alimentos “vegetales” más grasos que existen.

La mayoría de las grasas que posee es ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que es el principal componente del aceite de oliva.

Las grasas del aguacate también son bastantes resistentes a la oxidación inducida por el calor, lo que hace que el aceite de aguacate sea una opción saludable y segura para cocinar.

4º Los aguacates son una fruta con un alto contenido de fibra.

El alto contenido de fibra en los aguacates puede ayudar a la perdida de peso, reducir los picos de azúcar en sangre.

Podemos distinguir entre fibra soluble y la insoluble.

La fibra soluble es mundialmente conocida por alimentar las bacterias amigables del intestino.

Una porción de 100 gramos de aguacate nos proporciona 7 gramos de fibra que es 27 % recomendado por el RDA.

Al rededor del 25% de la fibra en el aguacate es de tipo soluble, mientras que el resto el 75 % es insoluble.

5º Comer aguacates puede reducir el colesterol y los niveles de trigliceridos.

Hay varios estudios que han examinado los efectos del aguacate:

– Reducen significativamente los niveles de colesterol total.
– Reducen hasta un 20 % los trigliceridos en sangre.
– Reducen el colesterol LDL hasta un 20%.
– Aumenta hasta un 11 % el colesterol bueno HDL.

6º Las personas que suelen comer aguacates tienden a ser más saludables.

Para todo esto se realizo un estudio en EE.UU.

Las personas que comen aguacate tienen una ingesta de nutrientes mayor y la mitad de probalidades de padecer síndrome metabólico, un conjunto de síntomas que son un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Las personas que comen aguacate tienen un importe mas elevado de nutrientes y tienen la mitad de probalidades de padecer síndrome metabólico, por lo tanto padecen menos enfermedades cardíacas y diabetes.

7º Gracias a las grasas que posee puede ayudarnos a absorber los nutrientes de los vegetales.

Un estudio dio a conocer que la adición de aguacate o aceite de aguacate a una ensalada o salsa puede incrementar la absorción de antioxidantes entre 2,6 y 15 ocasiones.

Por lo tanto, el aguacate no sólo es enormemente nutritivo, sino que puede incrementar radicalmente el valor nutritivo de otros comestibles vegetales que usted está comiendo.

Esta es una increíble razón para integrar siempre una fuente de grasa saludable cuando se comen vegetales. Sin ella, varios de los nutrientes vegetales beneficiosos se desperdiciarán. Los estudios demostraron que comer aguacate o aceite de aguacate con vegetales puede incrementar drásticamente el número de antioxidantes que tomas.

8º Los antioxidantes del aguacate pueden ayudarnos a proteger los ojos.

EL aguacate contiene antioxidantes como los carotenoides liteína y zeaxantina que son super importantes para el cuidado de nuestros ojos, reduciendo el riesgo de cataratas y la degeneración macular.

9º El aguacate puede prevenir el cáncer, según algunos estudios.

En un laboratorio se demostró que el extracto de aguacate inhibe el desarrollo de las células cancerígenas de la próstata. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que estos estudios se hicieron en células recluidas y no siempre prueban lo que puede ocurrir en el interior de la gente. No se tiene indagaciones fundamentadas en humanos.

10º El extracto de aguacate podría ayudar a aliviar los síntomas de la artritis.

Los estudios demostraron que los extractos de aceite de aguacate y de soja tienen la posibilidad de achicar de manera significativa los indicios de la osteoartritis.

11º Comer aguacate puede asistirle a adelgazar.

Hay algunas pruebas de que los aguacates son un alimento para adelgazar.

 En un estudio, la gente que consumieron aguacate con una comida se sintieron un 23% más cumplidas y tuvieron un 28% menos de deseo de comer a lo largo de las 5 horas siguientes, frente a la gente que no consumieron esta fruta (35 Fuente Confiable). 

Si esto sigue a la larga, integrar aguacates en su dieta puede asistirle a consumir menos calorías de manera natural y facilitarle el cuidado de hábitos alimenticios saludables. 

Los aguacates además son altos en fibra y muy bajos en hidratos de carbono, dos atributos que deberían contribuir a fomentar la disminución del peso además, por lo menos en el contexto de una dieta saludable fundamentada en comestibles reales. 

RESUMIENDO: 

Los aguacates tienen la posibilidad de contribuir a la disminución del peso manteniéndolo lleno por más tiempo y realizándolo comer menos calorías. Además son altos en fibra y bajos en hidratos de carbono, lo que puede fomentar la disminución del peso.

12º El aguacate es exquisito y simple de integrar a su dieta.

Los aguacates no sólo son saludables, sino que además son espectacularmente deliciosos y van con varios tipos de comida.

 Puedes agregarlos a ensaladas y numerosas recetas o sencillamente sacarlos con una cuchara y comértelos solos. 

Tienen una textura cremosa, rica y grasa y se intercalan bien con otros elementos. Una mención destacable es el guacamole, que es probablemente la utilización más popular de los aguacates.

 Un aguacate comúnmente toma un tiempo para madurar y debe madurarse lentamente. Los nutrientes del aguacate tienen la posibilidad de oxidarse y volverse marrones a los pocos minutos de abrirlo, pero si lo cubrimos con un poco de jugo de limón nos ayudara a que no se produzcan esas manchas oscuras de la oxidación. 

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Juan C.

Apasionado y cultivado de Aguacate en el Sur de España

Un comentario en «¿ Cuales son las Propiedades del Aguacate?»

  • Avatar
    el 7 abril 2020 a las 04:37
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    He leído con gran interés su artículo sobre 🥑 ¿ Cuales son las PROPIEDADES del Aguacate
    ? y puedo decir que es uno de los mejores artículos que he leído.

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